6 kroonlehe dieet on 6-päevane salendav toit, kus igapäevaselt vahelduvad valgu- ja süsivesikurikkad toidud. Näidismenüü igaks päevaks ja dieedi põhimõtetest kinnipidamine aitavad kaasa kaalulangusele ja kehamahu vähenemisele lühikese ajaga.
Dieedi valgupäevadel langeb süsivesikute defitsiidi tagajärjel glükogeeni tase, mis kutsub esile rasvapõletuse, mis on tingitud lipiidide kasutamisest organismi energiavarustamiseks.
Köögiviljades, puuviljades ja teraviljades sisalduvad süsivesikud ei põhjusta rasvade ladestumist, kuna neid kasutatakse glükogeenivarude täiendamiseks ja inimorganismi elutähtsate funktsioonide säilitamiseks.
Põhireeglid
Kiireks kaalu langetamiseks ja kehamahu vähendamiseks peate rangelt järgima 6 kroonlehe dieedi põhireegleid:
- tarbida mitte rohkem kui 600 gr. valgurikas toit, 1500 gr. köögiviljad, 300 gr. teravili vastaval päeval;
- toiduportsjonid peaksid olema väikesed - umbes 150 gr. valgutooted või teraviljad ja kuni 500 gr. puuvili;
- piirata soola kogust miinimumini;
- juua 2, 5 liitrit vett päevas.
Dieedi tõhusamaks muutmiseks jäetakse lihtsad süsivesikud menüüst täielikult välja, mis võib põhjustada kiiret kaalutõusu:
- suhkur ja suhkrut sisaldavad tooted;
- kohv;
- magusad joogid;
- valgest jahust tooted;
- ketšup;
- majonees;
- sinep.
Dieedi omadused
6 kroonlehe dieedi dieedi aluseks on kala-, juurvilja-, kana-, teravilja-, kohupiima- ja puuviljapäevad, mis on korraldatud sellises järjekorras valkude ja süsivesikute igapäevase vaheldumise eesmärgil.
Kalapäev. Kala on kõige väärtuslikum valgu, tervislike rasvade (oomega 3) ja vitamiinide (A, E, H, C, PP) allikas. Kala sisaldab ka joodi, tsinki, seleeni ja kaltsiumi. Dieedil tuleks eelistada madala rasvasisaldusega sorte, näiteks:
- stauriid;
- roosa lõhe;
- merluus;
- heeringas;
- tuunikala;
- heeringas;
- merilatikas;
- forell;
- säga;
- karpkala;
- lõhe.
Lubatud on süüa täpselt 600 grammi aurutatud või küpsetatud kala.
Köögiviljade päev. Dieet hõlmab madala kalorsusega mittetärkliserikaste köögiviljade kasutamist, mis ei aita kaasa kaalutõusule. Köögiviljade kõrge kiudainete sisaldus viib kolesterooli ja veresuhkru taseme languseni, eemaldab toksiine ja toidab soolestiku kasulikku mikrofloorat.
Menüüsse võivad kuuluda keedetud, hautatud ja küpsetatud juurviljad, puljong, supp või smuutid, värsked köögiviljad oliiviõliga maitsestatud salati kujul.
Oluline on teada, et kartuli kasutamine 6 kroonlehe dieedil on piiratud, kuna koostises on palju tärklist. Lubatud on väike portsjon kartulit (kuni 100 grammi), mis on keedetud või küpsetatud.
Kana päev. Kanaliha koostis sisaldab valku, fosforit, magneesiumi, kaaliumi, B-rühma vitamiine. Dieedimenüü mitmekesistamiseks võite keeta puljongit, küpsetada vürtsidega kana, valmistada kanalihast kooresuppi.
Viljapäev. Selles etapis on dieedis ainult täisteratooted (tatar, oder, bulgur, kaerahelbed, pruun riis), mis sisaldavad palju väärtuslikke toitaineid ja on liitsüsivesikud, kuna imenduvad aeglaselt ja varustavad keha energiaga pikka aega.
Lisaks teraviljale on lubatud süüa täistera- või rukkileiba (kuni 100 grammi) ja klaas kalja.
Kohupiimapäev. Dieedimenüüs kasutatakse 2-3, 8% rasvasisaldusega (kuid mitte rasvavaba) kodujuustu kaneeli või vaniljega kohupiima-jogurti seguna, suhkru ja lisanditeta jogurtit, piima.
Kodujuust annab oma kõrge valgusisalduse tõttu kauakestva küllastustunde, lisaks on see kasulik organismile vajalike mineraalide (magneesium, kaltsium, naatrium, raud), vitamiinide ja piimhappebakterite allikas.
Puuviljapäev lõpetab 6 kroonlehe dieedi, mille jooksul on soovitatav süüa väikeste portsjonitena 200-300 grammi 5-6 korda, samal ajal kui võite süüa kõiki hooajal saadaolevaid puuvilju ja marju:
- õunad, pirnid;
- apelsinid, mandariinid;
- viinamari;
- banaanid - piiratud;
- ananass, granaatõun, greip;
- kirss, magus kirss, maasikas.
Puuviljade, nagu ka köögiviljade, toiteväärtus seisneb nende kõrges kiudainesisalduses ja erinevate vitamiinirühmade sisalduses. Oluline on meeles pidada, et magusad puuviljad sisaldavad palju suhkrut, seega peaksite eelistama hapukamaid sorte ja järgima rangelt puuviljade ja marjade kogu päevast tarbimist - kuni 1, 5 kilogrammi.
Näidis 6 kroonlehe dieedi menüüst
Valkude ja süsivesikute vaheldumise põhimõtet järgides tuleb 6 kroonlehe dieedi jaoks iga päeva menüü koostamisel kasutada lubatud toiduainetest valmistatud roogasid, kusjuures dieet peaks sisaldama 3-4 toidukorda ilma vahepaladeta.
Kala
- Hommikusöök: Keedetud merluusifilee (200 g);
- Vahepala: Küpsetatud kala vürtsidega (200 g);
- Lõunasöök: kalapuljong;
- Õhtusöök: Kalafilee püree puljongi lisamisega (200 g).
Köögiviljad
- Hommikusöök: Keedetud peedi salat;
- Vahepala: Lillkapsas aurutatud porgandiga;
- Lõunasöök: suvikõrvitsa-kapsahautis, kartul, keedetud vormiriietuses;
- Õhtusöök: Pekingi kapsa salat.
Kana
- Hommikusöök: keedetud filee;
- Suupiste: Kana puljong vürtside ja tilliga;
- Lõunasöök: küpsetatud filee;
- Õhtusöök: puljong keedetud filee osaga.
Teravili
- Hommikusöök: keedetud tatar;
- Suupiste: Klaas kalja;
- Lõunasöök: Bulgur vürtsidega, viil täisteraleiba;
- Õhtusöök: pruun riis.
Kohupiim
- Hommikusöök: Kohupiim kaneeliga, tee;
- Suupiste: Jogurt;
- Lõunasöök: kohupiim jogurtiga;
- Õhtusöök: Kohupiim, tee.
Puuviljad
- Hommikusöök: küpsetatud õunad;
- Suupiste: 100 gr. marjad;
- Lõunasöök: puuviljasalat õunast, pirnist, kiivist ja banaanist;
- Õhtusöök: mandariinid.
Retseptid
Vaatamata sellele, et dieet on piiratud dieediga, saab lihtsate retseptide järgi valmistada maitsvaid toite, võttes arvesse toitude valiku soovitusi.
Küpsetatud forell
Koostis: 800 g forelli, sidrun, sibul, petersell, muskaatpähkel.
Kala puhastatakse soomustest, pestakse ja lõigatakse portsjoniteks. Seejärel kala soolatakse ja piserdatakse poole sidruni mahlaga. Valmistatud forell jäetakse 20-25 minutiks marineerima.
Koori ja lõika sibul poolrõngasteks ning pool sidrunist õhukesteks viiludeks. Ahjuplaadile pane küpsetamiseks foolium ja sibula "padja" peale forellitükid sidruniviiludega ja puista peale muskaatpähkel. Seejärel mähitakse foolium nii, et see kataks forelli tipu.
Kala küpsetatakse ahjus 180 kraadi juures 40 minutit. Enne serveerimist puista peale hakitud petersell.
Köögiviljahautis
Toiduvalmistamiseks vajate keskmist suvikõrvitsat, väikest valget kapsast, 2 paprikat ja 2 tomatit, porgandit ja sibulat.
Suvikõrvits tuleb koorida ja tükkideks lõigata, kapsas tükeldada, pipar ribadeks lõigata. Järgmisena segatakse koostisained, lisatakse pool klaasi vett, soolatakse ja keedetakse keskmisel kuumusel 20 minutit.
Hautamise ajal tükelda sibul, tükelda porgand ja maitsesta teelusikatäie taimeõliga. Sel ajal tomatid blanšeeritakse, kooritakse, tükeldatakse kartulipudruks ja lisatakse pannile kastmele, mida hautatakse 5 minutit.
Järgmisena sega köögiviljad, lisa vürtsid ja küpseta rooga madalal kuumusel veel 5-7 minutit. Enne serveerimist puista üle värskete ürtidega.
Täidisega pipar
Nõutavad koostisosad: paprika - 6-8 tükki, valge kapsas - 300 g, 2 porgandit, 2 sibulat, 1 spl. lusikatäis tomatipastat, taimeõli, must pipar, basiilik.
Lõika sibul poolrõngasteks ja prae väheses õlis 5-7 minutit. Haki kapsas peeneks, porgandid aga ribadeks ja hauta koos sibulaga kaane all, lisades 100 ml vett. Lisa roale tomatipasta, sool ja maitseained ning hauta 15-20 minutit.
Paprika pestakse, eemaldatakse südamik ja täidetakse hautatud kapsas. Laotage küpsetusfoolium küpsetusplaadile, laotage ettevalmistatud pipar välja ja keerake otsad kokku.
Paprikat küpsetatakse ahjus 20 minutit. Enne serveerimist puista üle rohelise peterselli või tilliga.
Küpsetatud kanarind vürtsidega
Roa koostisosad: kanarind - 1 tk. , 1 spl. l. oliiviõli, pipar, ürdid.
Valmistamine: rinnatükk pestakse ja puistatakse igast küljest soola, pipra, või ja ürtidega. Järgmisena kaetakse kana fooliumiga ja jäetakse 30 minutiks külmkappi marineeruma.
Pärast marineerimist asetatakse rinnatükk röstimishülssi. Kana küpsetatakse eelkuumutatud ahjus temperatuuril 200 kraadi kakskümmend minutit.
Kinoa aeglases pliidis
Koostis: 100 g kinoad, köömned, kurkum, sool maitse järgi.
Tangud pestakse põhjalikult ja lastakse seejärel 5–6 tundi vees tõmmata, et eemaldada kibedus. Seejärel loputatakse kinoa uuesti ja valatakse vett lisades multikeetja kaussi. Putru keedetakse režiimis "Riis" 25 minutit.
Peale keetmist lisa pudrule väike kogus soola, kurkumit ja köömneid. Puista üle ürtidega.
Paks kreeka jogurt
Valmistamiseks läheb vaja 2 liitrit piima, 4 spl naturaalset jogurtit või apteegi juuretise kultuuri.
Pastöriseeritud piima kuumutatakse temperatuurini 50 kraadi (kuni piimast hakkab aur tõusma) ja värsket piima - kuni 90 kraadini (kuni ilmub esimene vaht). Seejärel lisatakse juuretis piimale (kuum piim tuleb jahutada 50 kraadini), kaetakse kaanega, mähitakse pealt rätikuga ja jäetakse 4-5 tunniks seisma.
Pärast aja möödumist asetatakse anum jogurtiga ettevaatlikult veel 2-3 tunniks külmkappi. Paksema konsistentsi saamiseks kurna jogurt 3 tunniks läbi 3 kihina volditud marli.
Kreeka jogurtit serveeritakse kodujuustu või ürtidega. Roa säilivusaeg on 5-6 päeva.
Dieedist väljumine
Pärast dieedi lõpetamist peaksite järgima mõningaid toitumisreegleid, et säilitada saavutatud kaalulangus. Esiteks on soovitatav jätkuvalt menüüst välja jätta suhkrut sisaldavad tooted ja valgest jahust valmistatud tooted. Samuti on vaja kinni pidada neljast toidukorrast päevas ilma vahepaladeta.
Hommiku- ja lõunasöögiks saab keeta putru liha, kala, kanaga, täisteraleivavõileiva juustuga, munaputru. Pärastlõunatee jaoks on lubatud puuviljad ja õhtusöögiks saate valmistada salatit kana või kalaga.
Lihtsüsivesikute kogust toidus pärast 6 kroonlehe dieeti tuleks rangelt kontrollida ja mitte ületada päevanormi 200-300 kcal, et vältida veest ja rasvast tingitud tursete ja kaalutõusu teket.
Eelised ja miinused
6 kroonlehe dieet on tõhus viis kaalust alla võtta tänu järgmistele eelistele:
- kaotus alates 500 gr. kuni 1, 5 kilogrammi päevas;
- kiire kaalulangus, mis on seotud vee aktiivse eemaldamisega organismist glükogeeni hulga vähenemise tagajärjel organismis (üks glükogeeni molekul seob nelja veemolekuli);
- lühiajaline toitumiskava, mis võimaldab jätkata dieedi kasutamist kehakaalu säilitamiseks.
Nagu igal piirangul, on ka dieedil mitmeid puudusi, mis võivad mõjutada keha füüsilist ja psühholoogilist seisundit:
- kehakaalu tõus pärast dieedi katkestamist ja kiirete süsivesikute naasmist dieeti;
- väsimuse, ärrituse, jõupuuduse ilmnemine;
- tervislike rasvade puudumine vajalikus koguses menüüs, mis võib mõjutada seedetrakti ja närvisüsteemi tööd.
Dieedi kasutamine on vastunäidustatud seede-, eritus- ja endokriinsüsteemi tõsiste haiguste korral, näiteks:
- gastriit, pankreatiit, maohaavand, kaksteistsõrmiksoole haavand;
- diabeet;
- krooniline sapipõie põletik;
- aneemia.
Raseduse ja imetamise ajal, nakkushaiguste, ägedate hingamisteede viirusnakkuste korral ei saa te dieeti pidada.